家常版烧茄子

1.茄子可以分批下锅炸，耐心要足
2.葱蒜这次没煸透，这个没想好怎么弄，平衡不好锅里需要翻的茄子
3.放蒜苗可以不勾芡，黏一坨蒜苗的味道出不来。

2021-09-25