戚风纸杯蛋糕『完美不开裂』

方子用量微调：低粉改为50g（就是为了30 40 50更好记😅），蛋黄糊里的糖改为10g。
烤箱温度先120度上下火40分钟，再150度5分钟（北鼎7系）。完全没有开裂，基本平模。#晚餐•2021年9月4日#

2021-09-04