6寸，8寸，10寸戚风蛋糕配方（已更新）

新手小白第一次做戚风没想到成功啦，可能没掌握好打发时间顶部开裂了，不过也很好吃哦，按原配方做的八寸的，唯一改动是我先放的油再放面粉阻断面筋的形成，然后再放牛奶糖。如果容易起筋可以试试这个方法 (顶部缺掉的一块是被我偷尝的😬，因为把蛋清和蛋黄糊的糖搞错了，导致又多放了10克糖算是比较甜了😂自己太粗心了)

2021-09-03