木木韩菜 做过 【终极版广式月饼配方】表皮油亮的秘诀！ 用这个方子，饼皮延展性不够，容易裂开。感觉高粉比例要增加一些会更好，不然没延伸性不好推皮。后来用了另一种，就比较有韧性。博主不要打我啊，也可能是我的操作误差。 2021-08-31
应该跟室温和醒的时间也有关系。我第一次三个小时就开始做，室温也凉，皮就很硬难操作。第二次一样的配方，皮餳了六个小时，室温二十三度左右，皮就很软很软。
2021-09-02
应该跟室温和醒的时间也有关系。我第一次三个小时就开始做，室温也凉，皮就很硬难操作。第二次一样的配方，皮餳了六个小时，室温二十三度左右，皮就很软很软。
2021-09-02
后来用谁的方子可以分享吗？
2021-09-07