堂妈教你红烧鱼

#午餐•2021年8月22日#

前面看了其他作者的配料，先煎鱼，到表面有点焦就放入花椒剁椒翻炒。之后按照这个作者的方法撒醋和生抽以及一小碗白酒。

之后加水，放盐、蒜和生姜还撒了点黄酒慢慢煮到收汁，出锅前撒葱翻动下。

味道很赞，不错。我倒白酒没有冒火。

2021-08-22