锅里啊有鱼 做过 自制米线(快手、口感好、不会断版本) #早餐•2021年8月15日# 第一次做的米粉,有点像那么回事,可能因为没揉透,口感不是很Q弹,煮到最后容易断,还少了点米香气,决定把粘米粉换成米浆试试,继续努力。 2021-08-15
Q弹度可以用马铃薯淀粉调整,不要煮太久粉很容易熟的。
2021-08-28
不够Q弹 马铃薯粉是应该再多一点还是少一点呢?谢谢
2022-01-22