AilKKK 可能是粉的问题，我们老家用的红薯粉都是一颗一颗的不像超市卖那种是粉末状，我试过效果不好，在网上买的话保险起见还是买贵一点的，大部分都是掺了别的粉一起卖的，而且我们那边做这个滑肉也不讲究用什么开水烫面，都是直接加调料和淀粉拌好就可以的 2021-09-25
估计是粉的问题，市面上很难买到正宗的红薯淀粉，可以尝试第二种蒸的方法呢！那种失败率低。
2021-08-10
千万不能烫红薯粉，真的挂不住，生粉直接裹肉才会挂的死死地👏
2021-08-11
可能是粉的问题，我们老家用的红薯粉都是一颗一颗的不像超市卖那种是粉末状，我试过效果不好，在网上买的话保险起见还是买贵一点的，大部分都是掺了别的粉一起卖的，而且我们那边做这个滑肉也不讲究用什么开水烫面，都是直接加调料和淀粉拌好就可以的
2021-09-25
我的也是！红薯粉直接就被烫熟了，和藕粉一样
2021-12-03
老家带的红薯粉，用的作者的方法，挂粉，也不荤汤。
2021-12-05