牛角面包

这个食谱是为了记给自己看的所以太简陋。今天做的时候拍了过程，不知道如何编辑就这里补充吧
面团分割成12等份，滚圆，静置松弛后搓成长水滴，再次静置松弛，擀成长三角，从宽处开始卷起来，烤箱下层放碗热水烤盘放入发酵十分钟后拿出水，刷蛋液撒芝麻，烤箱中层150度上下火烤30分钟。假如烤箱小适当缩短时间或者注意观察上色情况。

2021-08-03