如云朵般柔软～日式炼乳手撕面包💯好吃到爆

二发的时候因为烤箱在烤蛋糕，所以盖了保鲜膜放在厨房里自然发酵的，也能发到差不多8分满，上下火185度22分钟，盖了锡纸的。夏天天气热，揉面团的时候提前做了70%中种，冷藏一晚。要做的时候发现炼乳坏了😭配方里炼乳换成了淡奶油，刷的料直接是黄油了。第一次做还算成功的。待会儿试试口感😀

2021-07-25