红薯全麦吐司 100%全麦 45%红薯

又失败了😄
收获全麦红薯大馒头三个
没有测温计，凭感觉揉的
揉得挺软了，但是还是没能揉出手套膜( ˃̶̤́ ꒳ ˂̶̤̀ )
然后就是二发发不起来，只有五六分满
烤的时候估计还塌了
130g高筋 170g全麦
烤箱165℃ 35分钟

2021-07-24