只需一次发酵的超软吐司（附面包机揉手套膜攻略）

这个方子太好了！看了评论里不少人说粘手，所以就少下了5g水，最后整型时也确实有点粘，所以每整一个就在手上、擀面杖上抹了一点点玉米油，擀好发现粘案板上了，就一手拿梯形刮板帮刮离另一手顺势卷起来了。我用的新良高粉，用了两倍量做了1000g的。整型前虽然撑不出方主那么薄的膜，但成品很柔软，隔天了也没变硬，孩子们都说比外面买的还好吃！#早餐•2021年6月25日#

2021-06-25