【小高姐】土豆面包

免揉土豆面包第一次算是成功✌🏻
一发两小时后反应并不大，怀疑酵母存放时间长活性不足，折叠一次后直接扔冰箱松弛一晚，第二天面团松软容易整形，二发速度还不错。
组织松软，但没有到能拉丝的状态，味道是绝了！
打算把家中酵母整个换一遍😂
#午餐•2021年6月6日#
#食无定味 适口者珍#

2021-06-06