法式乳酪蓝莓派

法式乳酪蓝莓派
喜欢爆浆的蓝莓，适可而止！
翻了上次没有具体记录……这次烤的时候特别长，不知是不是派馅提前做好放冷藏好几小时，还是烘烤时烤架下又隔了接油盘的原因，派馅爬高的速度相当慢！

配方*0.85，鸡蛋都是一整个的，净重约55g

派皮：
180度10分钟，转190度5分钟，倒数第四层
(下次尝试180度10分钟，倒数第四层）

派馅：
180度倒数第三层30分钟，180度倒数第四层15分钟。（下次尝试180度30分钟，倒数第四层）

脱模好无压力！#午餐•2021年6月1日#

2021-06-01