煎牛排

优质牛排🥩必须选原切的品质好的，好的牛排不需要太多调料，只用优质盐和黑胡椒碎就可以，另外操作中还需要注意三点：
1.牛排冷藏解冻后拿出来千万别洗，用厨房纸吸去血水，在室温下腌制一小时左右等牛排回温至室温
2.别直接用黄油煎，黄油沸点低容易糊，喜欢吃黄油的可以在煎制的过程中加里面
3.煎好牛排后一定要醒三分钟再享用

2021-05-23