肉松吐司【超多料香爆马苏里拉】

方子里的水用330克冷藏牛奶替代，糖40克，鸡蛋液60克，酵母6克，盐6克，黄油50克，没放奶粉。厨师机定时18分钟。一发室温60分钟，二发烤箱35℃55分钟左右，发至八分半满，表面刷一层牛奶，上下火180℃40分钟，烤13分钟加盖锡纸。下次再试试下火调高一些。

2021-05-23