我又来做面包啦 做过 原味贝果🥯/黑芝麻贝果🥯 20210522为了消耗t55和t65特地做了贝果第一炉先做原味的 加了5g水 结果面团湿了些第二炉在原味的基础上增加了61g的蔓越莓(方子翻倍做)大概加了164g左右的水 有一丢丢干两炉都是200℃烤了20分钟 下次底部的温度可以调低点贝果表面到底怎么做才能平滑发亮啊 愁 2021-05-22
@我又来做面包啦 揉透一点
2021-05-23