🔥一次成功🔥最近爆火的毛线球面包

跟风跟风～复建运动第一弹——毛线球面包🧶！（条条切得不够细就不像毛线，成毛毛虫了😅）
没有淡奶油就全用了牛奶，300g高粉感觉不太塞得进八寸模具啊……四条毛毛虫摆不下一圈，于是最后一条只好委屈它在中间挤挤了🙈
今天可能是发酵的问题，面包体不够蓬松（可能是空间受限的缘故🤦‍♀️…还粘模，卡着出不来），味道上还得靠蜜豆提甜度😝
第一次尝试烤前在表面刷牛奶，外貌没有刷蛋液那么金黄，和啥也不刷好像区别不大😂
两个多月没做面包了，这几天再找找感觉！
#面包的一百种姿态# #午餐•2021年5月1日#

2021-05-01