舒云小囡囡 我之前做的时候发现红薯蒸完之后水分本身就会很多，为了揉成团就会需要加很多木薯粉，木薯粉加多了就没有了红薯芋头的味道了，口感也会更偏Q弹嚼起来就是Q而少了些芋头薯类的香味。如果加了开水就需要加更多木薯粉了，那可不就失去芋圆的口感了嘛 2021-06-05
芋圆就是QQ的，要糯糯的口感就加糯米粉，就叫小汤圆了😀
2021-04-26
加一点点嘛
2021-05-26
我之前做的时候发现红薯蒸完之后水分本身就会很多，为了揉成团就会需要加很多木薯粉，木薯粉加多了就没有了红薯芋头的味道了，口感也会更偏Q弹嚼起来就是Q而少了些芋头薯类的香味。
如果加了开水就需要加更多木薯粉了，那可不就失去芋圆的口感了嘛
2021-06-05
可以用保鲜膜把蒸红薯的碗封住来蒸，这样可以保证不进入过多水分
2021-06-05