蛋糕卷这样做‼️不掉皮不开裂（小视频食谱）

用了几次这个方子，今天尝试了可可粉的，操作有几步失误，但好在方子很好没太大影响，一个是打鸡蛋时蛋黄破了流一点进蛋白里，还好放冷冻备用还能打发成功，就是蛋白最后还是有点消泡；还有可可粉等蛋黄糊好了之后才想起来加进去，拌的时间有点久，本以为会翻车，还好吃起来还行。怕不好卷直接切成几块了，挺方便吃

2021-04-11