不塌不陷的杯子蛋糕

非常棒的方子，终于做出了不收腰不塌顶的杯子蛋糕。

时间和温度的掌握很重要。

25mins 130度，25mins 150度。

蛋糕成品很完美，就是中心有一丁点湿，不明显。也许下次可以试一下额外低温多烤几分钟再出炉，或者烤完后在烤箱内焖几分钟再拿出来。

凉透后再裱了花，颜值在线。

2021-04-10