恐龙蛋·麻薯面包·麻薯包 自己做了1000➕的私人配方

按照配方做了三次，不太明白方子的鸡蛋量是80g，这个写的是带皮还是不带皮的量呢，我家鸡蛋带皮62，去皮57个。第一次放蛋1个，和方子说的一样，放入黄油不粘了，但是结果没有发起来。第二次是放了两个蛋，牛奶量没变，面稀的一踏糊涂，不断的加麻薯粉。有点稀粘手但是可以滚圆的时候放入烤盘，成功了，不知道是调整了蛋液的温度还是面稀了的原因，成功了。做完又做了第三次，依然两个蛋，降低了牛奶量，面依然稀，忘记上炉前喷水，蛋液维持第二次温度，成功。但是麻薯粉多，口感甜 不利于减肥。第四次准备翻量做，3个鸡蛋其他双倍量试试，而且准备厨师机揉面，毕竟麻薯粉外包装介绍可以厨师机和面。#早餐•2021年4月7日#

2021-04-07