免烤箱!零失败的小米面发糕，好吃不上火～

锲而不舍，貌似成功了，呵呵。
这次只一发，约用了小米面120克，全麦面80克，酵母2克，水80克，及一丢丢盐。
没用糖，用盐，口味略欠。
水已经很少了，才40%，但蒸熟还是有一点点粘。看来小米面和全麦面都不太吸水。

2021-03-19