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Nancy_Leung 做过

绵软蒜香芝士手撕面包Pull-apart bread

Definitely definitely try it!
前方预警这个面包唯一需要注意的地方是,不要吃太多😂因为会撑。我特意搭配了蛋白质和蔬菜防止自己贪恋满屋醉人的蒜香味,但还是吃撑了,和面依然很粘需要向@Sunny_Kreglo 请教:请问用手活面的话,浸泡完需要一发60分钟吗?还是直接揉到光滑马上折叠2-3次。Worth all the clumsiness

2021-03-13

Sunny_Kreglo

用手揉面可以这样:先不放酵母粉,把面混合匀了静止30分钟,再放入酵母粉,折叠几次弄匀。过20分钟再折叠几次。然后等到发到2倍大就好了

2021-03-13