忙碌者的生酮食谱记录

生酮日常｜03.12🌀拉丝辣白菜炒饭
🍀快乐生酮｜告别焦虑｜自在享受美食
🍀不要孤独地进食，与爱的人分享健康美味
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🍱午餐：辣白菜金枪鱼炒饭便当
看《姜食堂》学来的PO饭
原版是只有辣白菜，我会根据心情加点肉肉
以前做过五花肉的，今天炒的是金枪鱼
反正都很好吃就对了~
✨关键是菜花一定要先烘得干干的
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📒今日份①号菜谱：辣白菜金枪鱼炒菜花饭
🌀原料：
白菜花半棵
橄榄油浸金枪鱼半盒、无糖辣白菜约100g
大葱约10cm、马苏里拉一撮
海苔、熟白芝麻、辣椒面、代糖、生抽各少许
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🍀步骤：
① 菜花打碎加点盐，微波炉5分钟干燥一下
② 起锅，淋一点点油，把菜花米炒干
③ 锅里倒入金枪鱼罐头里的油，葱花小火炒香
④ 倒入辣白菜，转中火，先不要翻动
⑤ 沿锅边淋入生抽，加一丢丢代糖
⑥ 加入金枪鱼，加辣椒面调味，翻炒均匀
⑦ 加入菜花米炒匀盛出
⑧ 一撮马苏里拉埋到饭里，用余温焖化
⑨ 撒上熟芝麻和海苔碎，开动吧！
✨辣白菜和金枪鱼都有咸味，生抽一定少放
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🥣晚餐：辣子五花肉
重庆辣子鸡的做法做的五花肉丁
以前分享过做法啦，今天再复习一次吧
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📒今日份②号菜谱：辣子五花肉
🌀原料：
偏肥的去皮五花肉350g
姜2倍拇指大、蒜5瓣、葱10cm
青花椒一把、干辣椒与五花肉等体积
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🍀步骤：
① 五花肉切丁，加一些盐、生抽、白胡椒粉、五香粉、一点点代糖，抓匀腌1小时以上
✨我是上班前腌的，腌了一天
② 起锅宽油烧烫，把肉丁倒进去炸
③ 大火炸至表面金黄酥脆，将肉丁捞出
④ 锅里的油盛出来一些，剩下的油降降温
⑤ 加入一大把青花椒，小火炸香
⑥ 葱姜蒜一起用捣蒜器扯碎，倒进锅中小火炒香
⑦ 倒入肉丁，再抓三把干辣椒段，一起翻炒
⑧ 最后淋一圈香油、撒一些芝麻，炒匀出锅即可。
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⌛️进食窗口：13:00-13:00
🏃‍♀️运动：🈚️
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今天就吃到这里啦～
祝大家❤️生酮快乐·健康享瘦❤️
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2021-03-12