【小高姐】土豆面包

记录一下，190度，菜谱时长，烤出了硬壳……下次要记得降温……
这个适合早上起来和面。我这次是晚上做的，一算时间，发现一发完要到十点，所以直接丢冷藏了。第二天一发成功，但二发在开火后才长起来。
组织倒是没有什么太大问题，面团状态也还好，俺用的面粉减了30ml左右的牛奶。
Btw这一份的量有点少，下次要做2倍的才够家里人吃。。。

2021-03-06