忙碌者的生酮食谱记录

🍀快乐生酮｜告别焦虑｜自在享受美食
🍀不要孤独地进食，与爱的人分享健康美味
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🍱午餐：卷心菜芝士蛋饼+几口青团
中午吃了卷心菜蛋饼，简简单单但是很好吃
继续给小嗯做青团测评，今天跟人间的对比
人间青团真是甜得难以下咽，吃了两口血糖飙到9
太可怕了……
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📒今日份①号菜谱：芝士卷心菜蛋饼🧀
🌀原料：
卷心菜1/3棵、鸡蛋2颗
火腿1小块、帕玛森芝士1小块
盐、胡椒、黄油
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🍀步骤：
①卷心菜去掉硬芯，切碎
② 加入鸡蛋、切碎的火腿丁、帕玛森芝士碎、盐、胡椒，拌匀
③ 平底锅烧热，化一块黄油
④ 将卷心菜蛋糊怼进锅里，煎熟一面
⑤ 想办法翻面……（我就翻车了）煎熟另一面
⑥ 直接抱着锅开吃！淋点辣椒仔也好吃~
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🥣晚餐：二姨教的凉拌鸡+双喜丸子+丝瓜
晚上拌的凉拌鸡，是春节时找二姨远程教学的
姥姥家年夜饭是我妈和两位姨妈各负责几道菜
每年二姨拌的这道凉拌鸡，都是最受欢迎的菜之一
今年没回家，我就学了来，真好吃~
丸子是春节时做的四喜丸子，吃了2个冻了2个
解冻蒸了就吃，很适合工作日
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📒今日份②号菜谱：二姨的凉拌鸡
🌀原料：
鸡腿3个、木耳150g
姜拇指大一块、蒜6瓣、大葱约10cm
生抽3大勺、老抽1大勺、香油1大勺、醋1大勺
白胡椒粉2小勺、花椒面2小勺、代糖1小勺
自制辣椒油（用香料葱油泼的）3大勺
芝麻、香葱、坚果碎随意
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🍀步骤：
① 鸡腿冷水下锅，拍块姜，烧开水
② 转小火煮25分钟，捞出浸凉水
③ 木耳开水下锅，加盐煮5分钟，捞出过凉水
④ 另取一个碗调凉拌汁：姜末、蒜末、生抽、老抽、香油、醋、白胡椒粉、花椒粉、代糖、辣椒油、一勺煮鸡腿的汤，全部加在一起拌匀
⑤ 将鸡腿肉撕成条，加入木耳、葱丝，倒入凉拌汁，用手充分抓均匀
⑥ 撒上葱花、芝麻、坚果碎，开吃！
✨凉拌汁一定要单独调好，再倒进鸡肉里，这样更好吃。不知道为什么，但试了很多次，直接把调料分别加入鸡肉就是没这么好吃……
✨辣椒油的做法之前发过的，大家可以去找一下哈
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⌛️进食窗口：12:00-20:00
🏃‍♀️运动：🈚️
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今天就吃到这里啦～
祝大家❤️生酮快乐·健康享瘦❤️
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2021-03-03