六寸戚风蛋糕(掌握这几点，做戚风就跟煮米饭一样简单)

125摄氏度烤四十分钟，因为家里烤箱奇奇怪怪不敢高温
感觉 绵绵的，可能不够蓬松 可能是因为家里没有那个淀粉，所以没放 的缘故
六寸脱底模具正好，倒进去差不多一半（可能因为前面蛋白打发里面有点蛋黄，我后来蛋黄糊里加了一点泡打粉，瞎搞），发起来九分满，中间部分触顶

2021-02-26