天津卫的早餐～煎饼果子

味道还可以～就是煎饼有了，没“果”住。。
第一次饼厚了，后来发现要少量推开。面糊还是不能太稠，不然容易结块破掉。
如果发现不圆、边缘不齐，不必苛求，可以利用鸡蛋把形状调好。
用从隔壁学来的酱：两勺甜面酱，一勺蒜蓉辣酱，一勺耗油，少许生抽，一勺糖，两勺清水，和匀～
本来想学摊位那样折叠，但是发现饼太小不行，最后还是卷饼。。。。

2021-02-23