肉汤泡饭

楼主写清楚了各种重量，非常棒。很好操作。个人稍微改良一下哈，建议先把五花肉焯下水，再用小火煎炸，逼出肥油。因为我做了两倍多的量，所以炒了很久才出油，中间还刷了一次锅，因为有一些血沫标煸出来都粘在锅底糊了，体验有点糟糕。

2021-02-22