日式草莓鲜奶油蛋糕（日本大师配方）

只有脂肪含量17%的奶油 凑合着做了人生第一个奶油蛋糕 蛋糕胚不够三层 做了两次 切出4片 用掉三片 这个蛋糕胚做法不太好拿捏 鸡蛋打发之后 筛入面粉刮拌的时候就开始快速消泡🤣 我就慌了 又打了个鸡蛋打发和已消泡的面糊融合 淡奶油不知道打到什么状态最好 但怕打过头 小心翼翼

2021-02-10