『日式软Q盐面包』

80g面团成品还是蛮大的，下次可以试试小的，我减半做的，成品5个

二发一小时刚好，边缘摸黄油，纹路就很清晰，整形底边不宜太长，整体得是个等腰三角形，，，，

中层，上下160°25分钟左右，最后几分钟调高温度上色，，

盐面包真是是仅次于贝果，第二好吃的面包，这种没啥馅料，麦香，简单好吃，，

2021-02-08