酱肉小笼包…附小视频

昨天做香菇肉酱的时候，按照北京炸酱的方子做得，里面有甜酱。才忽然发现以前做过多次的肉包子，馅料吃起来一般，没的买面卖的酱肉包味。昨天做了香菇肉酱以后明白:酱肉包的口味关键在于是否有甜酱？！
今天在以往肉包子馅料基础上，特意增加较多的甜面酱，黄豆酱，酱油。
做出来的酱肉包味道很好！都说像似外面买的酱肉包。

2021-02-04