忙碌者的生酮食谱记录

🍀快乐生酮，每天更新餐食🍀
不知道吃什么的时候，就来看看我吧~(^.^)
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🍱午餐：小龙虾炒饭
突然想吃炒饭了
于是拿出了周末冻好的菜花米，炒了一份
小龙虾是买的熟冻龙虾尾，很方便
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📒今日份①号菜谱：小龙虾炒菜花饭
🌀原料：
小龙虾尾100g、菜花半棵
鸡蛋1个、鸡毛菜100g
葱约5cm、姜拇指尖大、蒜2瓣
干花椒一撮、干辣椒一撮
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🍀步骤：
① 菜花打碎，撒点盐拌匀，微波炉叮5分钟控水
② 小龙虾尾剥壳，加盐、白胡椒粉、生抽腌一下
③ 平底锅烧热倒油，炒一个鸡蛋，盛出备用
④ 用余下的油将菜花米炒炒干，盛出备用
⑤ 锅里倒油，撒一撮干花椒和干辣椒，小火炸香后捞出
⑥ 葱姜蒜都切碎末，倒进来小火煸香
⑦ 倒入小龙虾，翻炒几下
⑧ 加入菜花米，加一点椰子酱油和生抽调味
⑨ 倒入煎好的鸡蛋和鸡毛菜，拌匀即可出锅
✨ 菜花米可以周末批量制作，分小份冻起来
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🥣晚餐：金汤肥牛（肉菜一锅端🍲）
晚上吃了金汤肥牛
突然发现黄辣椒酱都不太友好
春光南国都加了味精
集美们有没有配料干净的黄辣椒酱推荐吖？
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📒今日份②号菜谱：金汤肥牛
🌀原料：
肥牛400g
青笋1根、金针菇300g、蟹味菇250g
姜拇指大一块、蒜半头
泡姜1大块、长泡椒3根、野山椒几个
黄辣椒酱3勺、泡菜水3勺、线椒小米辣适量
高汤一包
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🍀步骤：
① 肥牛剪成小片，稍微煎一下，捞出备用
② 青笋去皮切丝，金针菇蟹味菇去根洗净
③准备料头：姜、蒜、泡姜切粒，泡椒和野山椒切粒
④ 热锅宽油，倒入料头炒香，再加三勺黄灯笼辣椒酱，炒出香味
⑤ 加入高汤（水也行）煮开，加盐和泡菜水调味
⑥ 依次放入蟹味菇、青笋、金针菇煮熟
⑦ 最后加入肥牛，煮入味，再加一点盐和生抽调味
⑧ 切一点线椒圈和小米辣圈撒在上面
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⌛️进食窗口：13:15-20:00
🏃‍♀️运动：🈚️
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今天就吃到这里啦～
祝大家❤️生酮快乐·健康享瘦❤️
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2021-01-27