生酮日常

🍀快乐生酮，每天更新餐食🍀
不知道吃什么的时候，就来看看我吧~(^.^)
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🍱午餐：咖喱蘑菇鳕鱼面
昨天买菜送了一份海鲜菇
今天煮了咖喱鱼面，咸鲜Q弹，好吃！
有鱼有菜有优质脂肪，15分钟健康美味一锅出~
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📒今日份①号菜谱：咖喱蘑菇鳕鱼面
🌀原料：
鳕鱼面100g、海鲜菇150g、彩椒1个
洋葱1/4个、蒜2瓣、香葱2根
椰浆50g、高汤200g（可换清水）
咖喱粉、甜椒粉、鱼露、椰子酱油、盐、辣椒油
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🍀步骤：
① 蘑菇去根洗净、彩椒切细丝、洋葱切丝、蒜切片
② 起锅热油，加入洋葱蒜片，小火煸香
③ 加入高汤煮开，加入咖喱粉、甜椒粉、鱼露、椰子酱油
④ 倒入蘑菇，加入椰浆，煮开
⑤ 鳕鱼面不用解冻，直接丢进去煮
⑥ 倒入彩椒丝，尝尝咸淡加点盐，加2勺辣椒油
⑦ 煮熟后装进饭盒，香葱切段直接丢在上面即可
✨ 鳕鱼面如图2，它是熟的，可以不解冻直接煮
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🥣晚餐：辣子五花肉
就是之前辣子鸡的做法，换了五花肉丁
简直太提神了！比鸡丁还好吃~
尤其是肥肉，炸过之后脆香脆香，一点都不腻
下次想直接做“辣子油渣”，哈哈哈哈😂
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📒今日份②号菜谱：辣子五花肉
🌀原料：
偏肥的去皮五花肉350g
姜2倍拇指大、蒜5瓣、葱10cm
青花椒一把、干辣椒与五花肉等体积
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🍀步骤：
① 五花肉切丁，加一些盐、生抽、白胡椒粉、五香粉、一点点代糖，抓匀腌1小时以上
✨我是上班前腌的，腌了一天
② 起锅宽油烧烫，把肉丁倒进去炸
③ 大火炸至表面金黄酥脆，将肉丁捞出
④ 锅里的油盛出来一些，剩下的油降降温
⑤ 加入一大把青花椒，小火炸香
⑥ 葱姜蒜一起用捣蒜器扯碎，倒进锅中小火炒香
⑦ 倒入肉丁，再抓三把干辣椒段，一起翻炒
⑧ 最后淋一圈香油、撒一些芝麻，炒匀出锅即可。
✨这道菜唯一的诀窍就是所有调料都要舍得放❗️辣椒要放到和鸡同样多，青花椒说两把就两把，少了就不香了
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⌛️进食窗口：13:45-20:00
🏃‍♀️运动：just dance 30min
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今天就吃到这里啦～
祝大家❤️生酮快乐·健康享瘦❤️
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2021-01-25