面包机做椰蓉吐司

老规矩 ，先mix模式10分钟 ，调整好面团湿度后醒10分钟 ，加黄油 ，盐 ，酵母 ，启动模式1
为了消耗多出来的一个蛋白 ，我是把两个鸡蛋一起搅匀 ，面团里加了70克 ，鸡蛋和牛奶总重155克 ，剩下的蛋液加到椰蓉馅里 ，剩一丢丢烤前刷顶
加了30克炼乳 ，面团中没加糖
拿出来整形的时候没松弛到位 ，檊的有点厚 ，不过并不影响 ，还是很好吃！

2021-01-22