【小高姐】完美日式乳酪蛋糕操作指南

小高姐的方子真是太棒了！操作起来简单不说最后的成品是又好看又好吃！
昨天第一次尝试做了个六寸的，一个小时的时间是可以完全熟透的，但是表面开裂了所以冷却后会皱皱巴巴的。刚才做了个八寸的最后成品卖相太完美了！八寸蛋糕时间上一个小时是不够的，多加半个小时是要的，蛋糕表面上色以后盖上锡纸继续烤就行了。热的时候吃起来像云朵一样柔软，入口就化掉了，放冰箱冷藏一下口感会变得完全不一样～
失败多次以后终于做出了完美的芝士蛋糕！感谢小高姐，笔芯～ ❤️

2021-01-21