超软老奶油面包

所有材料各减半。其中牛奶125g换成95g牛奶跟30g淡奶油。实际操作中，牛奶还剩6.5g；面粉225g，又增加了6g左右。
用面包机搅拌，静置20分钟后加入黄油搅拌。然后再敲打出隐隐的手膜。接着就按照教程来操作了。实在是不会整形。
烤箱上下180，20分钟。上层变色之后应该加盖一层锡纸的。
新手太难了。出了问题都不知道是哪里有问题。假装自己做的还可以。希望凉了之后不会变硬。
第二次做，糖30g，炼乳15g。烤了19分钟，上层变色后加盖锡纸。比第一次更软，颜色上也更好看。下次想试试加奶粉进去

2021-01-15