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🍀快乐生酮，每天更新餐食🍀
不知道吃什么的时候，就来看看我吧~(^.^)
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🥣晚餐：五花肉麻鸭煲+菜花饭+鸡毛菜
忙了一周啦，趁周末吃点好吃的~
麻鸭煲是夏天去湖南朋友家时跟朋友妈妈学的
被我改来改去，改得“面目全非”，但真好吃~
配上菜花饭，简直香极了
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📒今日份菜谱：五花肉麻鸭煲
🌀原料：
麻鸭500g、五花肉400g
洋葱1小颗、大葱1根
八角2颗、草果1颗、桂皮1截、香叶2片、干花椒一把
蒜5瓣、姜2倍拇指大、小米辣7个
螺丝椒3个、蒜苗4根
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🍀步骤：
①麻鸭剁成小块，五花肉切片，放点盐、白胡椒、生抽，拌匀腌一会儿
②起锅倒油，放入洋葱片、大葱段、八角、草果、桂皮、香叶、花椒，小火炸香
③捞出所有调料，转大火，放入鸭块和五花肉爆香
④鸭肉中的水分会被爆出来，爆到水分干掉，就将鸭肉和五花肉扒到锅边
⑤将姜蒜末和小米辣碎倒入油中，炒香
⑥再将肉扒拉回来同炒一下，加入老抽上色、生抽调味
⑦加入刚刚没过鸭肉的水，焖煮15分钟
⑧加入青椒片，盖盖再焖5分钟
⑨最后加一把蒜苗，稍微翻炒一下，断生即可
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⌛️进食窗口：15:30-16:00
🏃‍♀️运动：撸背1小时
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今天就吃到这里啦～
祝大家❤️生酮快乐·健康享瘦❤️
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2021-01-10