🥛超简单快手，柔软拉丝，一次发酵，牛奶小餐包

本来想二发，早上时间不够了，直接一发就烤了😋
总结：1.因为要带俩娃，中间放了冰箱好几次，不知有没有影响…  2.家里没奶粉，但是又想奶味多，加了10g奶油10g面粉，少10g牛奶  3.酵母化水…10g水直接变水了，下次试试5g，面团非常非常粘  4.烤箱100华氏度发酵半小时，底部放了一碗温水  5.350度预热5分钟，300度烤10分钟、350度上色5分钟（中途盖锡纸）320度5分钟

2021-01-04