全麦吐司🍞(烫种版)

很柔软的全麦面包，喜欢咸的，所以依然是把糖份减少，盐的量增加，家里只有一个土司模，所以其他量也是减半。我的全麦粉是不带麦麸的，下次试试增加全麦粉的量，作者没有说全部揉好的面要不要发酵，所以为了安全起见还是再发酵了，也不知道对不对，总之味道还是不错的

2021-01-03