碱水小丸子（超可爱好操作的碱水面包）

500g全麦面粉 10g盐 4g酵母 280g水。
没发酵 感觉口感硬硬的。感觉应该一发之后再冷冻。
185度，30分钟。时间长了，下次25分钟应该就够了。

2020-12-20