10L小烤箱烤一切--无需技巧零失败蔓越莓曲奇饼干

以为会不成功，就没放蔓越莓，烤出来还挺好吃的！
应该气温低，是黄油软化不够！黄油拌入了糖霜，放入蛋黄之后怎么都拌不出糊状，特别干，就把蛋清也放进去了，拌完之后黄油是一颗一颗的，像水油分离的状态，无奈放微波炉又盯了10秒钟，在搅出来就比较像样了，但是放完低筋粉之后面糊特别粘，又凭感觉加了点低筋粉，然后整形放冰箱冷藏。最后还是烤出来了，太曲折了

2020-12-18