日式海盐面包卷｜咸香不腻｜回味悠长｜吃了还想吃

好方子，做出来非常松软。

盐减量，3克，且面包上没再洒盐。咸度刚好。

发酵前用了自发法：面粉，糖，奶粉，牛奶混和成团，静置半小时后加入酵母，过后再加油盐。

烤盘下放了石板。

180度十七八分钟的样子。

2020-12-16