伪芝士口感的酸奶蛋糕

又做了一次。130度60分钟；拿了一个杯子出来觉得不够又加了10分钟。之后感觉口感刚好。但是萎缩严重、开裂严重。大蛋糕放冰箱明天早餐试试。酸奶不够，奶酪来凑，加了54克的奶油奶酪凑数。
第二天更新-冷藏一晚以后吃，口感很像外面卖的芝士蛋糕了。而且我加了少量芝士，比起纯酸奶蛋糕，口味更香。就是外表怎样才能更好看呢…下次试试110度70分钟？

2020-12-08