零失败纸杯戚风蛋糕

再烤一盘！不沾烤盘垫油纸才爬得高！
2.5倍10蛋做的，蛋白打发到非常有光泽有弹性的小弯勾，125℃85分钟，150℃15分钟，全程开热风！记录一下！

2020-12-08