只需一次发酵的超软吐司（附面包机揉手套膜攻略）

这个方子真不错，每次都成功。这次用的是100克全麦粉加165克高筋粉，改为红糖，原料冷冻比冷藏对于控制面温更有效。放弃烤箱发酵，直接烧70度左右热水，架上吐司盒，锅盖凑活盖住，中途水凉了再加热一下，1.5小时发至9分满。

2020-12-06