儿子评价比外面好吃一百倍的自制牛肉干

一定要炒，炒一下才发现有那么多水分。
放自己喜欢的口味腌制冷藏一晚上，再炒，然后烤箱150度烤30分钟再翻面烤15—20分钟。我多烤了十分钟有点太干了。
腌制：生姜，大蒜，料酒，花椒，黑胡椒，辣椒面，烧烤配料粉（孜然），桂皮，香叶，干辣椒，然后抓匀。

2020-12-06