清蒸大闸蟹

不想错过自己第一次清蒸螃蟹，上传记录下来。
寄过来的大闸蟹大概八九只，我直接放进了冷冻室，后来上网查说清蒸螃蟹要活的，吓得我以为螃蟹被我冻死了。赶紧把它们放进水里泡水清洗。其实螃蟹被绑着，我不知道它们到底是不是活着，就解绑了一只，它立马完全健康的爬着。
1. 清洗螃蟹，把螃蟹肚子朝上放进锅准备蒸
2.姜片放进水里按照菜谱要求开始蒸（后来我发现好多厨师是把姜片放在螃蟹身上，现在记住了）
3.按照菜谱做好酱料（把螃蟹肉剔入酱料吃确实很香）

2020-11-28