日式生吐司

去年刚入烘焙第二次做吐司就尝试这个食谱，和面机结局是大失败，面团扔了，一年下来慢慢学多练习，今年六月入厨师机，前几天浏览收藏的食谱，又看见这个让我记忆深刻的面团，决定再尝试一次，这次來說面团有些打过了，二发照食谱28度45分钟几乎没发，后来调38度再发45分钟，卡式750🔥190/210烤35分钟，外皮稍微厚，整型不足。

2020-11-28