60%粗全麦吐司

吐司做起来没有想象中复杂 就是二发还挺慢的 不过发的很高
经过一晚的冷藏 揉起来出膜也很快
最后吐司烤完出炉的时候我一激动 手滑把吐司摔地上摔裂了……
下次该买面包刀了 菜刀切出来掉渣还歪歪扭扭
减半做了250的吐司盒
记录📝一下，这次火候正好：
上火150 下火170 15分钟；下火调至160 10分钟#晚餐•2020年11月14日#

2020-11-14